Чонбури, 20 марта 2025 г. – Сегодня, когда прилив отступил между 11:00 и 2:00, более 100 жителей деревни, в основном семьи, спустились на берег пляжа На-Клуа, простирающегося до пляжа Кратинг-Лай — на расстоянии более 3.5 километров — в районе На-Клуа. Вооружившись ложками, черпаками, корзинами и пластиковыми ведрами, они с нетерпением рыскали по песку в поисках «хой крапук» (короткошейных моллюсков) и «хой талап» (еще одного местного вида моллюсков), превратив отливную береговую линию в оживленную сцену активности. В толпе были как пожилые жители, так и взрослые и дети.
Местные жители рассказали, что метод поиска этих моллюсков прост, но эффективен. Используя ложку или ковш, они копают песок на глубине 4-5 сантиметров, открывая зарытых под ним моллюсков. Моллюски бывают разных размеров — более мелкие достигают около 2-4 сантиметров, а более крупные достигают 5-7 сантиметров. В этот сезон жители деревни сообщают о сборе нескольких килограммов ежедневно, а некоторым даже удается собрать до 20 килограммов, заполняя 20-литровое ведро до краев.
Г-н Киттикорн Суэбсай, 45-летний житель района Понг, рассказал журналистам, что сейчас самый разгар сезона охоты на моллюсков. Сегодня он и его семья собрали 10 килограммов. «Мы съедим их сами», — сказал он. «Мы замачиваем моллюсков в соленой воде, чтобы они вытеснили песок, а затем готовим их. Наши любимые блюда — жареный базилик с моллюсками и вареные моллюски, обмакиваемые в острый соус из морепродуктов».
Другая жительница деревни, тетя Пен, которая приехала из Ко Пхо в округе Ко Чан, объяснила, что она приехала специально, чтобы собрать этих моллюсков для своей семьи. «Их легко найти, и они очень вкусные в приготовлении», — сказала она. В число ее запланированных блюд входят жареные моллюски с пастой чили, жареный базилик и вареные моллюски с соусом для макания.
Оживленная обстановка вдоль пляжей подчеркивает бережно хранимую местную традицию, объединяющую семьи, чтобы насладиться как охотой, так и вкусными плодами своих трудов.
